ขอเชิญร่วมงานสมัชชาวิชาการเกษตรกรรมยั่งยืน : เปลี่ยนเกษตรกรรม...สู่ความยั่งยืน

1398 06 Aug 2013

โครงการสมัชชาวิชาการเกษตรกรรมยั่งยืน “เปลี่ยนเกษตรกรรม...สู่ความยั่งยืน”   หลักการและเหตุผล จาก สถานการณ์การเปลี่ยนแปลงของโลกในยุคปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นการเปิดเสรีทางด้านการค้าและการลงทุนของภูมิภาคอาเซียน การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก นโยบายการพัฒนาประเทศ อายุเฉลี่ยของเกษตรกรที่มีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อย ๆ เป็นต้น ล้วนส่งผลกระทบต่อคนในภาคเกษตรกรรมซึ่งต้องตั้งรับปรับตัวให้เหมาะสมกับการ เปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเพื่อให้สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างมีเสถียรภาพโดย เฉพาะในด้านเกษตรกรรมยั่งยืนแล้วได้รับการพัฒนาส่งเสริมจากหน่วยงานภาคส่วน ต่าง ๆ ไปสู่วงกว้างขึ้น อีกทั้งตัวเกษตรกรเองยังมีการนำองค์ความรู้ที่ได้มาจากภูมิปัญญา ความรู้ด้านวิชาการสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในระดับฟาร์มจนทำให้เกษตรกรรม ยั่งยืนมีรูปแบบที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น จาก การพัฒนารูปแบบด้านเกษตรกรรมยั่งยืนของภาคเกษตรกรรมไทย ทั้งเพื่อแก้ไขปัญหาของเกษตรกรรายย่อยจนถึงการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร ในระดับชุมชน รวมทั้งการพัฒนาให้เป็นทางออกของสังคมในการพัฒนาภาคเกษตรกรรมไทย ส่วนในระดับพื้นที่นั้นพบว่าองค์ความรู้ภูมิปัญญาของเกษตรกรและกลุ่มองค์กร ชาวบ้านได้ถูกยกระดับ พัฒนาและนำมาปรับประยุกต์ใช้อย่างหลากหลาย รวมทั้งได้ก่อเกิดงานศึกษาวิจัยที่ดำเนินการโดยชาวบ้านเพื่อตอบโจทย์ของตน เอง ทั้งความรู้ที่เป็นเทคนิควิทยาการในระดับแปลง การพึ่งตนเองทางปัจจัยการผลิต การจัดการผลผลิต การจัดการทรัพยากรธรรมชาติ ไปจนถึงการปรับเปลี่ยนเข้ามาสู่แนวทางเกษตรกรรมยั่งยืน รวมทั้งเชื่อมโยงกับการแก้ไขปัญหาความไม่เป็นธรรมของโครงสร้างทางเศรษฐกิจ และสังคมในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศ เป็นต้น ทั้ง นี้ การเปลี่ยนผ่านของการทำเกษตรกรรมในยุคปัจจุบันภายใต้สถานการณ์ที่มีผลกระทบ ทั้งทางตรงและทางอ้อมนั้นมีความจำเป็นต้องสร้างพื้นที่ทางความรู้เพื่อให้ เกิดการหนุนเสริมกันของตัวเกษตรกร ชุมชน นักวิชาการ หน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน ไปจนถึงการหนุนเสริมในด้านนโยบายที่จะเป็นประโยชน์ต่อการทำเกษตรกรรมที่มุ่ง เน้นไปสู่ความยั่งยืนในอนาคต และนอกจากนี้แล้วกลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่จะสามารถมีพื้นที่ในการแสดงตัวตน สามารถร่วมเรียนรู้ สืบทอดจากคนรุ่นก่อนอันจะนำไปสู่การทำให้เกษตรกรรมมีความก้าวหน้าไปได้มาก ยิ่งขึ้น รวมถึงการเข้ามาทำความเข้าใจของคนในภาคเมืองในวิถีการทำการเกษตรของเมืองการ สร้างพื้นที่ทางอาหารภายในเมืองอันจะนำไปสู่การเชื่อมต่อของภาคเมืองและภาค เกษตรเพื่อให้เกิดความตระหนักในการร่วมกันทำให้วิถีการผลิตมีความปลอดภัย เป็นธรรม เกื้อกูลต่อทุกชีวิต การ มีเวทีเพื่อนำเสนอบทเรียน ประสบการณ์การพัฒนาองค์ความรู้ และการทำงานวิจัยของกลุ่มองค์กรชาวบ้านต่อสาธารณะชนในวงกว้างจึงเป็นส่วน สำคัญที่ทำให้เกิดความเข้าใจและยอมรับในศักยภาพของเกษตรกรและองค์กรชุมชนที่ สามารถแก้ปัญหาของตนเองและสามารถพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนโดยเกษตรกรรายย่อยที่ มีการปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน อีกทั้งการแลกเปลี่ยนสถานการณ์ที่เกิดขึ้นทั้งในระดับแปลง ชุมชน ประเทศและโลกจะช่วยให้เกิดการตั้งรับปรับตัวของเกษตรกรต่อการเปลี่ยนแปลงใน อนาคตได้มากขึ้น อีกทั้งยังมีแนวทางที่จะสร้างการพัฒนาให้ระบบเกษตรกรรมไทยมีความมั่นคงและ อยู่รอดได้เป็นเสมือนการเปลี่ยนเกษตรกรรม....สู่ความยั่งยืน วันที่ วันพฤหัสบดีที่ ๒๙ – วันเสาร์ที่ ๓๑ สิงหาคม ๒๕๕๖ สถานที่ สถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา จังหวัดนครปฐม   วัตถุประสงค์ ๑. เพื่อติดตามสถานการณ์ความเคลื่อนไหวในสังคมโดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับภาคเกษตรกรรม ๒. เพื่อเป็นการรวบรวมประมวลผลความรู้ด้านเกษตรกรรมยั่งยืนและนำเสนอประสบการณ์ องค์ความรู้และผลงานวิจัยสู่สาธารณะเพื่อแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของเกษตรกร และองค์กรชุมชนในการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืน ๓. เพื่อเป็นการขยายผลความรู้และสร้างให้เกิดคนทำงานด้านเกษตรกรรมมากขึ้น ๔. เพื่อเป็นพื้นที่ในการการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในประเด็นที่เกี่ยวเนื่องกับเกษตรกรรม เศรษฐกิจ ชุมชนและสังคม ๕. เพื่อนำเสนอทิศทางในการขับเคลื่อนวัตกรรมและระบบเกษตรกรรมยั่งยืนให้ขยายวงกว้างมากขึ้น   กลุ่มเป้าหมาย จำนวน ๔๐๐ คน ประกอบด้วย ๑. เกษตรกร ผู้แทนกลุ่มองค์กรชุมชน คนรุ่นใหม่ในภาคเกษตร ๒. คณาจารย์ นักวิจัย บุคลากรมหาวิทยาลัย นักเรียน/นิสิต/นักศึกษา ๓. ตัวแทนหน่วยงาน/องค์กรที่ทำงานด้านการวิจัยแบบมีส่วนร่วม การจัดการความรู้ที่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรมยั่งยืน และองค์กรพัฒนาเอกชน ๔. ข้าราชการ ผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ (ทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับนโยบาย) ๕. ผู้แทนจากภาคเอกชน ๖. สื่อมวลชนและผู้สนใจทั่วไป   องค์กรร่วมจัด มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน(ประเทศไทย) เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก โครงการสวนผักคนเมือง มูลนิธิชีววิถี ศูนย์จิตตปัญญาศึกษา มหาวิทยาลัยมหิดล สถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล สาขาวิชาส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม (สปก.) แผนงานส่งเสริมการพัฒนาระบบเพื่อสุขภาวะของเกษตรกรและความเข้มแข็งของชุมชนและสังคม   (ร่าง) กำหนดการงานสมัชชาวิชาการเกษตรกรรมยั่งยืน : เปลี่ยนเกษตรกรรม...สู่ความยั่งยืน ระหว่างวันที่  ๒๙ – ๓๑  สิงหาคม  ๒๕๕๖ ณ สถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา จังหวัดนครปฐม วันพฤหัสบดีที่ ๒๙  สิงหาคม  ๒๕๕๖

๐๙.๐๐–๐๙.๑๕ น.	๐๙.๑๕-๑๐.๐๐ น.	๑๐.๐๐-๑๐.๑๕ น.	๑๐.๑๕-๑๒.๓๐ น.	๑๒.๓๐-๑๔.๐๐ น.	๑๔.๐๐-๑๗.๐๐ น.
พิธีเปิด   กล่าวรายงาน โดยคุณสุภา ใยเมือง   กล่าวต้อนรับ โดยตัวแทน มหาวิทยาลัยมหิดล   กล่าวเปิด โดย คุณเดชา ศิริภัทร	ปาฐกถา “อนาคตของภาคเกษตรกรรมไทยในสถานการณ์สากล”   โดย ดร.อัมมาร สยามวาลา	พัก	เสวนา “เกษตรกรรมยั่งยืน : การดำรงอยู่ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลง” เปิดประเด็นการเปลี่ยนแปลง/สถานการณ์ด้านเกษตรและคุณค่าเกษตรกรรมยั่งยืน โดย ๑.    ดร.สุภาภรณ์ อนุชิราชีวะ : มูลนิธิสายใยแผ่นดิน สถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาวะภูมิอากาศ ๒. รศ.ดร.อนุชาติ พวงสำลี :รองอธิการบดีฝ่ายระบบกายภาพและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยมหิดล  คุณค่าด้านเศรษฐกิจ วัฒนธรรม สังคมของเกษตรกรรมยั่งยืน ๓. คุณอธิคม คุณาวุฒิ : บรรณาธิการบริหารนิตยสาร way ๔. คุณวิฑูรย์ เลี่ยนจำรูญ : ผู้อำนวยการมูลนิธิชีววิถี : สถานการณ์พันธุกรรม ดำเนินรายการโดย คุณจักรชัย โฉมทองดี :กลุ่มศึกษาข้อตกลงเขต  การค้าเสรีภาคประชาชน	พักรับประทานอาหารกลางวัน   ชมนิทรรศการ/ กิจกรรมสาธิต/ดนตรี	“นโยบายเกษตรอินทรีย์กับทางออกเกษตรไทย” เสนอแนวคิดนโยบายการส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ในไทยในมุมมองต่าง ๆ โดย ๑.  ดร.ชมชวน บุญระหงษ์  : วิทยาลัยบริหารศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ ๒.  ดร.กฤษฎา บุญชัย : นักวิชาการอิสระ ๓.  คุณบุญส่ง มาตขาว : ประธานเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสาน ๔.  คุณกนกศักดิ์ ดวงแก้วเรือน : นายก อบต.แม่ทา ๕.  คุณวีระชัย นาควิบูลย์วงศ์ :เลขาธิการสำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม ๖.  คุณวิฑูรย์ ปัญญากุล : นายกสมาคมการค้าเกษตรอินทรีย์ไทย ๗.  คุณรัชนี สนกนก : เศรษฐกรเชี่ยวชาญ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร ๘.  ตัวแทนสมาคมการค้าปลีก* ดำเนินรายการโดย ผศ.ดร.ทิพวัลย์ สีจันทร์

วันศุกร์ที่ ๓๐  สิงหาคม  ๒๕๕๖

๐๙.๐๐-๐๙.๑๕ น.	๐๙.๑๕-๑๒.๐๐ น.		๑๒.๐๐-๑๓.๓๐ น.		๑๓.๓๐-๑๗.๐๐ น.
ชี้แจงทำความเข้าใจแบ่งกลุ่มย่อย ๕ กลุ่ม	ห้องที่ ๑ “วิถีนาข้าวที่ยั่งยืน” แลกเปลี่ยนวิถีการทำนาในระบบเกษตรกรรมยั่งยืนภายใต้นิเวศน์ที่แตกต่างและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดขึ้น ระบบนาข้าวในนิเวศน์ต่าง ๆ ๑.   คุณสุเมธ ปานจำลอง : เครือข่ายเกษตรกรรมฯ ภาคอีสาน ๒.   คุณสำรวย ผัดผล : ประธานศูนย์การเรียนรู้โจ้โก้ ระบบการจัดการนาอย่างยั่งยืน ๓. คุณปฏิพัทธ์ จำมี :เครือข่ายเกษตรกรรมฯ จ.สุรินทร์ นาน้ำฝน ๔. คุณสุขสรรค์ กันตรี : มูลนิธิข้าวขวัญ พันธุกรรมกับการจัดการอย่างยั่งยืน ๕. คุณสุภชัย ปิติวุฒิ : ชาวนาวันหยุด  การทำนาเปียกสลับแห้ง ๖. ดร.ประภาส ปิ่นตบแต่ง : เกษตรกรกลุ่มโฉนดชุมนบ้านคลองโยง-ลานตากฟ้า จ.นครปฐม นาภาคกลาง การปรับตัวภายใต้การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ๗. ดร.บุญรัตน์ จงดี : นักวิชาการอิสระ การปรับตัวนาน้ำฝน ๘. ตัวแทนเครือข่ายเกษตรฯ จ.ฉะเชิงเทรา การทำนาหยอด ๙. คุณฉัฐ ภักดี : เกษตรกรบ้านขี้เหล็ก อ.โกสุมพิสัย จ.มหาสารคาม การปรับตัวนาน้ำท่วม   ดำเนินรายการโดย คุณสุเมธ ปานจำลอง และคุณสำรวย ผัดผล		พักรับประทานอาหารกลางวัน     ชมนิทรรศการ/ กิจกรรมสาธิต/ดนตรี		(ต่อ) วิถีนาข้าวที่ยั่งยืน”   การจัดการตลาดข้าวและนโยบายสร้างความเข้มแข็งของชาวนา ตลาดข้าวในระดับประเทศและสากล ๑. รศ.สมพร อิศวิลานนท์ : สถาบันคลังสมองของชาติ ๒. คุณวัลลภ พิชญ์พงศา : รองกรรมการผู้จัดการบริษัทนครหลวงค้าข้าว ๓. คุณเหมี่ยว ทรงสดับกลาง : เกษตรกรจังหวัดยโสธร ๔. คุณแรม เชียงกา : ผู้บริหารตลาดกลางค้าข้าวตำบลหนองสาหร่าย อ.พนมทวน จ.กาญจนบุรี ๕. คุณวาสนา อัศรานุรักษ์ : ตลาดกลางค้าข้าวสาร ท่าข้าวกำนันทรง จ.นครสวรรค์ การแปรรูปข้าว ๖. ตัวแทนข้าวแทนรักษ์ บริษัทไทยสมาร์ทไลฟ์ โภชนาการข้าว ๗. รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย :สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล   ดำเนินรายการโดย คุณสุเมธ ปานจำลอง และคุณสำรวย ผัดผล
๐๙.๑๕-๑๒.๐๐ น.		๑๒.๐๐-๑๓.๓๐ น.		๑๓.๓๐-๑๗.๐๐ น.
ห้องที่ ๒   ชาวสวนยาง ผลไม้และกาแฟ วิถีชาวสวนยางและไม้ผลที่มีระบบแตกต่าง : การ ปลูกไม้ผลเชิงเดี่ยวแต่หลากหลายสายพันธุ์ เช่น ทุเรียน /ระบบปลูกหลากหลาย เช่น สวนสมรม สวนดูซง พืชร่วมยาง/ การเลี้ยงสัตว์ร่วมในสวนยาง/ การปลูกกาแฟอินทรีย์ -แนวคิดและความสำคัญ แบบแผนวิถีการผลิตและรูปแบบการผลิตของวิถีชาวสวนผลไม้ -การจัดการ พันธุกรรม ลักษณะพันธุ์ ผลผลิต การแปรรูป การตลาด   โดย ๑.      คุณชาตรี โสวรรณตระกูล : สวนละอองฟ้า จ.นครนายก ความหลากหลายทุเรียน ๒.     คุณวิรัตน์ ตรีโชติ : เกษตรกรจากคีรีวง จ.นครศรีธรรมราช สวนสมรม ๓.     คุณจาย ช่วยนุ้ย : เกษตรกรจังหวัดพัทลุง พืชร่วมยาง ๔.     คุณสุภาพ ภู่ทับทิม : เกษตรกรจังหวัดกระบี่ การเลี้ยงแพะในสวนปาล์ม/ยาง ๕.     คุณสมคิด ตุ้มอินมูล : ตัวแทนเกษตรกรจังหวัดเชียงใหม่ การปลูกกาแฟอินทรีย์   ดำเนินรายการ คุณณรงค์ คงมาก  และคุณกำราบ พานทอง		พักรับประทานอาหารกลางวัน   ชมนิทรรศการ/ กิจกรรมสาธิต/ดนตรี		(ต่อ) ชาวสวนยาง ผลไม้และกาแฟ   การปรับตัวและเทคนิคความรู้การจัดการภายใต้การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ๑.   ดร.อัศมน ลิ่มสกุล : นัก วิชาการสิ่งแวดล้อมชำนาญการ ศูนย์วิจัยและฝึกอบรมด้านสิ่งแวดล้อม กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม ยางพารากับผลกระทบการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ๒.   ผศ.ดร.อุษา อ้นทอง : คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ การกำจัดน้ำเสียจากยางด้วยบ่อก๊าซชีวภาพ ๓.   รศ.ดร.สายัณห์ สดุดี : คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ การปรับตัวภายใต้การเปลี่ยนแปลงสภาวะภูมิอากาศ ๔.   ผศ.ดร.ปิยะศักดิ์  ชอุ่มพฤกษ์ : คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ความสำคัญด้านพันธุศาสตร์   ดำเนินรายการ คุณณรงค์ คงมาก  และคุณกำราบ พานทอง

 

๐๙.๑๕-๑๒.๐๐ น.	๑๒.๐๐-๑๓.๓๐ น.	๑๓.๓๐-๑๗.๐๐ น.
ห้องที่ ๓ ชาวสวนผักและชาวไร่ แนวคิด รูปแบบ วิธีการในการปลูกผักอินทรีย์ โดยได้แบ่งเนื้อหาออกเป็น   การปรับเปลี่ยนวิถีการผลิตของตนเองในการปลูกผักอินทรีย์ ๑.      คุณนันทา ประสารวงษ์ : เกษตรกรกลุ่มโฉนดชุมชนบ้านคลองโยง- ลานตากฟ้า จ.นครปฐม การปลูกผักอินทรีย์ที่หลากหลาย ๒.    คุณคำพัน สุพรม : เกษตรกรกลุ่มเกษตรอินทรีย์สนามชัยเขต จ.ฉะเชิงเทรา ๓.  คุณอาภากร เครื่องเงิน :เกษตรกรรุ่นใหม่จากตำบลแม่ทา อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ ๔.  คุณเอกภพ เสตะพันธุ : ประธานมูลนิธิธรรมะเกษตรธรรมชาติ การปลูกแตงโม และข้าวโพดข้าวเหนียวอินทรีย์ ๕.  คุณนงนุช บุญปก : เกษตรกรจากจังหวัดยโสธร ๗.  คุณนันทา หายทุกข์ : เกษตรกรจากจังหวัดสุรินทร์ โภชนาการผักพื้นบ้าน ๘.  รศ.พร้อมจิต  ศรลัมพ์ : สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล การจัดการโรคและแมลง ๙.  ดร.ดุสิต อธินุวัฒน์ : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ดำเนินรายการ คุณดิสทัต  โรจนลักษณ์	พักรับประทานอาหารกลางวัน   ชมนิทรรศการ/ กิจกรรมสาธิต/ดนตรี	ห้องที่ ๓ การจัดการเมล็ดพันธุ์อย่างยั่งยืน แนวคิดการพึ่งตนเองด้านเมล็ดพันธุ์ การจัดการเมล็ดพันธุ์ผัก สิทธิการจัดการเมล็ดพันธุ์ของเกษตรกร -ความสำคัญแนวคิดด้านการพึ่งตนเองด้านเมล็ดพันธุ์ -การจัดการเมล็ดพันธุ์ เทคนิคการเก็บพันธุ์ -การรวมกลุ่มจัดการเมล็ดพันธุ์ -สิทธิของเกษตรกร และนโยบายด้านเมล็ดพันธุ์   ร่วมแลกเปลี่ยนโดย ๑.   คุณมัณฑนา อภัยมูล : เกษตรกรจากตำบลแม่ทา อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ ๒. คุณพิรุณ ทองดี :กลุ่มเกษตรกรทำนาน้ำแพร่ อ.พร้าว จ.เชียงใหม่ ๓. ตัวแทนเกษตรกรจังหวัดฉะเชิงเทรา* ๔. ผศ.ดร.สมชาย รัตนซื่อสกุล : คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย   ดำเนินรายการ คุณกิ่งกร นรินทรกุล ณ อยุธยา
๐๙.๑๕-๑๒.๐๐ น.	๑๒.๐๐-๑๓.๓๐ น.	๑๓.๓๐-๑๗.๐๐ น.
ห้องที่ ๔   การเลี้ยงสัตว์ในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน แลกเปลี่ยนในประเด็นการเลี้ยงสัตว์ในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน -    แนวคิดความสำคัญและสถานการณ์ในการเลี้ยงสัตว์ - นำเสนอประสบการณ์การเลี้ยง   ร่วมแลกเปลี่ยนโดย ๑. คุณวีระยุทธ สุวัฒน์ : กลุ่มปศุสัตว์อินทรีย์หนองแคน อ.ปทุมรัตน์ จ.ร้อยเอ็ด การเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์ ๒. คุณอรุณ หวายคำ : เกษตรกรบ้านป่าก่อดำ อ.แม่ลาว จ.เชียงราย การเลี้ยงไก่ชน ๓.   คุณสุธรรม จันทร์อ่อน : ศูนย์เรียนรู้ปศุสัตว์อินทรีย์ชุมชนปลักไม้ลาย ต. ทุ่งขวาง อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม การเลี้ยงไก่ไข่ในป่าไผ่ ๔.   คุณกัญญา อ่อนศรี : กลุ่มอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมบ้านทัพไท อ.ปราสาท จ.สุรินทร์ การเลี้ยงหมูอินทรีย์ ๕.   คุณสุพจน์ สิงโตศรี : ศูนย์สร้างสุขเกษตรชนบท กลุ่มหมูหลุมดอนแร่ จ.ราชบุรี การเลี้ยงหมูหลุม   ดำเนินรายการโดย คุณอุบล อยู่หว้า  และคุณเกียรติศักดิ์ ฉัตรดี	พักรับประทานอาหารกลางวัน   ชมนิทรรศการ/ กิจกรรมสาธิต/ดนตรี	(ต่อ) การเลี้ยงสัตว์ในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน   ลักษณะพันธุ์ พันธุกรรมสัตว์ เทคนิคการจัดการ (โรค อาหาร ตลาด) นโยบายกฎหมายที่เกี่ยวข้อง แนวคิดและหลักการการจัดตั้งกลุ่มปศุสัตว์อินทรีย์ระดับชุมชน   ร่วมแลกเปลี่ยนโดย ๑. รศ.กษิดิศ อื้อเชี่ยวชาญกิจ : รองประธานมูลนิธิเกษตรอินทรีย์ไทย ๒. คุณจินตนา อินทรมงคล : เลขานุการมูลนิธิเกษตรอินทรีย์ไทย ๓. คุณศรณรงค์ ศุภชวลิต : นักวิชาการสัตวบาลชำนาญการพิเศษ กรมปศุสัตว์   ดำเนินรายการโดย คุณอุบล อยู่หว้า  และคุณเกียรติศักดิ์ ฉัตรดี

 

๐๙.๑๕-๑๒.๐๐ น.	๑๒.๐๐-๑๓.๓๐ น.	๑๓.๓๐-๑๗.๐๐ น.
ห้องที่ ๕  “ เมื่อคนเมืองเป็นเกษตรกร : ชีวิต สังคม และความเปลี่ยนแปลง”   ร่วมแลกเปลี่ยนโดย ๑. คุณอนุรักษ์ เรืองรอบ : จากตัวเองสู่ชุมชน สวรรค์สีเขียวที่หนองรี ๒. คุณศิวพร เอี่ยมจิตกุศล : ปลูกเปลี่ยนโลก(โรค)      ๓. คุณณัฐวรรณ คำคล้าย : กิจการเพื่อสังคม เพลินข้าวบ้าน ๔. คุณธนาทิพ ฉัตรภูติ : บ้านสวนน้ำฝน สายลมจอย   ดำเนินรายการโดย คุณนคร ลิมปคุปตถาวร	พักรับประทานอาหารกลางวัน   ชมนิทรรศการ/ กิจกรรมสาธิต/ดนตรี	ห้องที่ ๕ ออกแบบเมืองสีเขียวกินได้   ๑. ดร.ธนภณ พันธเสน รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ : การออกแบบเมืองสีเขียว ๒. รศ.พาสินี สุนากร อาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาคาร คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ : นวัตกรรมอาคารเขียวกินได้ ๓. ผอ.มาโนชญ์ เหล็กดำรง ผู้อำนวยการกองกายภาพและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยมหิดล  : เมืองมหาวิทยาลัยสีเขียว ๔. ดร.เกษมสันต์ สุวรรณรัต อดีตนายกสมาคมวิศวกรรมสิ่งแวดล้อมแห่งประเทศไทย: จากน้ำเสียสู่แปลงผัก ออกแบบบ้านเปลี่ยนแปลงเมือง   ดำเนินรายการโดย คุณพิพัฒน์  อภิรักษ์ธนากร   ๑๖.๐๐- ๑๗.๐๐ น.  ทัวร์มหิดล ศาลายา : เมืองมหาวิทยาลัยสีเขียว

วันเสาร์ที่ ๓๑  สิงหาคม  ๒๕๕๖

๐๙.๐๐ – ๑๒.๐๐ น.	๑๒.๐๐-๑๒.๑๕ น.	๑๒.๑๕-๑๓.๓๐ น.
ห้องที่ ๑ เสวนา ตลาดทางเลือกที่หลากหลายจะอยู่รอดและเติบโตอย่างไร ? แลกเปลี่ยนกระบวนการจัดการตลาดที่หลากหลายซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน -นำเสนอประสบการณ์ บทเรียนการจัดการตลาดทั้งในและต่างประเทศ -แนวคิด วิถีการ เพื่อค้นหาคำตอบว่าตลาดทางเลือกจะอยู่รอดและเติบโตได้อย่างไร โดย ประสบการณ์บทเรียนการทำตลาด ๑. คุณกานต์ ฤทธิ์ขจร* : ไร่ปลูกรัก ปลูกผัก ปลูกคน ๒. คุณวัลลภา แวน วิลเลี่ยนส์วาร์ด : ประธานตลาดสีเขียว  ประสบการณ์ CSA ๓. คุณธัญญา แสงอุบล : ตลาดสีเขียวจังหวัดสุรินทร์ ๔. คุณพูลเพ็ชร สีเหลืองอ่อน : เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก จ.ฉะเชิงเทรา ข้อคิดเห็นและเสนอแนะ ๕. คุณสฤณี อาชวานันทกุล* : นักวิชาการอิสระ ๖. คุณวีระเดช สมบูรณ์เวชชการ : ประธานเครือข่ายธุรกิจเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ๗. ดร.สมคิด แก้วทิพย์ : ผู้อำนวยการวิทยาลัยบริหารศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ ๘. คุณศุทธาวดี เจริญรัถ : ผู้จัดการโครงการเกษตรอินทรีย์สนามบินสุโขทัย บริษัทธรรมชาตินาไทย ดำเนินรายการโดย รศ.บำเพ็ญ เขียวหวาน	กล่าวปิด	พักรับประทานอาหารกลางวัน       เดินทางกลับ

 

๐๙.๐๐ – ๑๒.๐๐ น.	๑๒.๐๐-๑๒.๑๕ น.	๑๒.๑๕-๑๓.๓๐ น.
ห้องที่ ๒ เสวนา “วิถีเกษตรกรรมความอยู่รอดของคนรุ่นใหม่” แลกเปลี่ยนให้เห็นถึงความอยู่รอดของคนรุ่นใหม่กับการใช้ชีวิตในวิถีเกษตรกร -     การใช้ชีวิตในวิถีการเกษตรจะอยู่กันอย่างไร อยู่รอดได้จริงหรือ -     บทบาทของตนเองกับสังคม -     ข้อคิดเห็นต่อภาคเกษตรในปัจจุบัน โดย ๑.       คุณอภิศักดิ์  กำเพ็ญ : เกษตรกรรุ่นใหม่จากชุมชนแม่ทา จังหวัดเชียงใหม่ ๒.      คุณชาลินี  นิมิตกอบลาภ : เกษตรกรรุ่นใหม่จากพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรี ๓.      คุณพินต์  คำภูเมือง :  เกษตรกรรุ่นใหม่จากพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม ๔.      คุณมณีกาญจน์  บุญส่ง : เกษตรกรรุ่นใหม่จากพื้นที่จังหวัดราชบุรี ๕.      คุณนคร  ลิมปคุปตถาวร :  เกษตรในเมืองรุ่นใหม่ ๖.       คุณอมารวดี  ศิริทิปพิพัฒน์ : เกษตรในเมืองรุ่นใหม่   ดำเนินรายการโดย คุณกรรณิการ์  กิจติเวชกุล	กล่าวปิด	พักรับประทานอาหารกลางวัน       เดินทางกลับ

  หมายเหตุ *วิทยากรอยู่ระหว่างการประสานงาน กิจกรรมสาธิตเริ่มตั้งแต่เวลา ๑๒.๓๐-๑๓.๑๐ ในวันที่ ๒๙ และวันที่ ๓๐ สิงหาคม มีรายละเอียดคือ

• - การคัดเลือกและพัฒนาพันธุ์ข้าว โดย เครือข่ายโรงเรียนชาวนาจังหวัดนครสวรรค์
• - การเก็บและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ผัก โดย คุณเหรียญ ใกล้กลาง มูลนิธิข้าวขวัญ และคุณโสภณ ปินใจ ศูนย์การเรียนรู้โจ้โก้
• - สมุนไพรไล่แมลง โดย ดร.สังวาล สมบูรณ์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎอุบลราชธานี
• - “อีหอบ” เครื่องมือกำจัดวัชพืชในนาข้าว
• - “เครื่องหยอดเมล็ดข้าวเปลือก” โดยเกษตรกรโฉนดชุมชนบ้านคลองโยง-ลานตากฟ้า จ.นครปฐม
• - “เครื่องสีข้าวขนาดเล็ก” บริษัทนาทวี เทคโนโลยีจำกัด
• - โชว์ไก่ “อยู่ในเมืองเลี้ยงไก่ได้” โดยคุณธรรมศักดิ์ ลือภูวดลพิทักษ์กุล (คุณโอ๋) สวนผักคนเมือง