กลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอุดรธานี เป็นองค์กรชุมชนซึ่งก่อตั้งขึ้นจากราษฎรกว่า 20 หมู่บ้านในพื้นที่ อ.ประจักษ์ศิลปาคม และอ.เมือง จ.อุดรธานี โดยได้ดำเนินกิจกรรมเพื่อการฟื้นฟูวิถีชีวิตและวัฒนธรรมท้องถิ่น ด้วยการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติของชุมชน และคัดค้านโครงการเหมืองแร่โปแตช เหมืองแร่ใต้ดินของนายทุน ซึ่งจะขุดเป็นอุโมงค์ชอนไช แล้วส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตของคนในพื้นที่ เช่น แผ่นดินทรุดจากการขุดอุโมงค์  น้ำเกลือ  ฝุ่นเกลือ น้ำเสีย อันจะก่อเกิดมลพิษสู่ดิน และแหล่งน้ำธรรมชาติ รวมทั้งการแย่งน้ำมาใช้เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเหมืองแร่  ตลอดจนอุตสาหกรรมเคมีที่มุ่งจะสร้างขึ้นมาท่ามกลางชุมชน โดยที่คนในชุมชนไม่ได้ยอมรับโครงการ

“บุญกุ้มข้าวใหญ่” เป็นบุญประเพณีที่แสดงความเคารพต่อพระแม่โพสพ และสื่อถึงจิตวิญญาณของชุมชนที่ดำรงอยู่ด้วยวิถีเกษตรกรรมมาช้านาน ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผืนแผ่นดิน  ด้วยสำนึกในบุญคุณของข้าว  ที่หล่อเลี้ยงชีวิตของเราทุกคน นอกจากนี้ยังเป็นการแสดงออกถึงพลังแห่งความร่วมแรงร่วมใจของชุมชน เพื่อสืบทอดจิตวิญญาณที่กล้าแกร่งของชาวนา และประกาศต่อสาธารณชนว่า ชุมชนเราคือพื้นที่เกษตรกรรม เมล็ดข้าวเปลือกทุกๆ เมล็ด จากน้ำพักน้ำแรงของชาวนาที่จะนำมากองเพื่อประกอบพิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์ และเพื่อส่งเสริมแนวการพัฒนาชุมชนเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ให้เป็นจริง โดยมุ่งหวังที่จะพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืนพอเพียง  และพึ่งตนเองให้ได้ สมดังปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงขององค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งสามารถตอบปัญหาสำคัญที่ว่า “ไม่มีเหมืองแร่โปแตชเราก็มีชีวิตที่สงบสุขและพอเพียงได้”

ดังนั้น “งานบุญกุ้มข้าวใหญ่ต้านภัยเหมืองแร่โปแตชครั้งที่ 7 ” จึงมีวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้

1.) เพื่อการระดมทุนเอาไว้สำหรับดำเนินกิจกรรมของกลุ่มอนุรักษ์

2.) เพื่อเสริมสร้างความสมัครสมานสามัคคีภายในชุมชน

3.) เพื่อเป็นการรณรงค์เผยแพร่กิจกรรมของกลุ่ม และวัฒนธรรมอันดีงามของชุมชน